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      我國葡萄種植產業供應分析:品種選擇豐富多樣 新疆為最大種植區

      2022-06-22  觀研天下   |  轉藏
         

      一、我國葡萄種植基本情況
      葡萄是我國種植種植最廣、產量最大的水果之一,我國葡萄種植產業基礎好、資源稟賦優、出口潛力大,市場對鮮葡萄、葡萄酒的需求持續增長,產業優勢逐步顯現。2010-2021年我國葡萄產量呈現較為穩定的增長態勢,2019年實現產量1419.5萬噸,2021年預計產量超1500萬噸。

      2010-2021年我國葡萄產量統計情況

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      數據來源:觀研報告網《2022年中國葡萄種植市場分析報告-行業格局現狀與發展趨勢前瞻》

      隨著人們生活水平的提高,特別是大型超市、連鎖水果店等高端葡萄消費市場的迅速發展,國內鮮食葡萄消費需求呈現快速增長態勢,眾多消費者對鮮食葡萄的數量和質量的要求進一步提高。從葡萄產業發展趨勢來看,葡萄生產正由數量型向質量型轉變;葡萄品種向大粒、無核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發展;葡萄種植由露地向保護地和設施栽培發展;種植區域由北方優勢產區向南方發展;釀酒葡萄由東部產區向西部優勢產區發展的趨勢。

      分品種來看,在鮮食葡萄領域歐美種群品種以巨峰、夏黑、藤稔、京亞等為主;歐亞種群品種主要有紅地球、無核白、玫瑰香、維多利亞、無核白雞心、美人指、澤香、火焰無核和克瑞森無核等;近年發展較快的品種有夏黑、87-1、瑞都香玉、瑞都翠霞、巨玫瑰、魏可、火焰無核、陽光玫瑰、金手指、克瑞森無核等。

      二、葡萄主產區分布
      1、世界葡萄主要產區

      葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,原產亞洲西部,葡萄在世界各大洲均有分布,全球葡萄園種植面積約為520萬平方公頃。南北緯30度至50度被認為是世界葡萄栽培的優勢區域。其中歐洲葡萄種植面積占世界總面積的一半以上,主要生產國有西班牙、法國、意大利、葡萄牙、羅馬尼亞和德國,并且以釀酒葡萄為主。

      世界葡萄主產國種植面積占比

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      數據來源:觀研報告網《2022年中國葡萄種植市場分析報告-行業格局現狀與發展趨勢前瞻》

      2、國內葡萄種植產區
      我國是全球最大的鮮食葡萄生產國,葡萄種植面積占到全世界的12.3%,我國與歐洲產區的區別是葡萄主要以鮮食為主,鮮食葡萄基本占到國內葡萄消費的85%以上,其次是干制和加工。

      我國葡萄的主產區包括環渤海灣地區、新疆地區、黃土高原地區、黃河中下游地區、南方地區、吉林以長白山為核心的產區、西南地區。其中新疆是國內葡萄產量最大的產區,而河北與山東是中東部省份中的主要產區,由于新疆距離較遠導致運輸成本高保鮮困難,因此內陸各主要消費區的葡萄仍然依靠城市周邊種植業。尤其是運輸成本與保鮮技術限制了國內優質葡萄的跨地區發展,保鮮技術僅有紅地球、巨峰葡萄等少數品種技術過關,大多數品種保鮮技術有待深入研究;預冷、儲存、冷藏運輸等低溫物流技術還處于研究的起步階段。

      我國葡萄主產區產量占比情況

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      數據來源:觀研報告網《2022年中國葡萄種植市場分析報告-行業格局現狀與發展趨勢前瞻》

      新疆是我國第一大葡萄產區,新疆葡萄具有品質好、單產高、營養豐富等特點。數據顯示,20142019年,新疆葡萄產量從231.61萬噸增長至313.17萬噸,其次是河北和山東,產量分別為118.8萬噸、112.5萬噸。

      2014-2019年新疆葡萄產量及增長趨勢

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      數據來源:觀研報告網《2022年中國葡萄種植市場分析報告-行業格局現狀與發展趨勢前瞻》

      新疆成為我國最大葡萄種植產地,除了得天獨厚的地理條件,也離不開政府部門的大力扶持,2017-2020有關葡萄種植產業的政策如下:

      2017-2020年新疆葡萄行業相關政策

      時間

      頒發部門

      政策名稱

      相關內容

      2017.02

      新疆維吾爾自治區林業廳

      關于做好特色林果簡約化栽培示范基地建設工作的通知

      推行生產管理標準化。同時,將節水灌溉、配方施肥、科學整形修剪、合理疏花疏果、高效低殘有害生物防治、機械化作業等先進生產技術有機結合,規范標準化建設。

      2017.04

      新疆維吾爾自治區林業廳

      《新疆林業科技扶貧行動方案》

      培育一批區域特色產業。以自治區林業精準脫貧和精準扶貧為核心,以穩定面積、調優結構,提質增效、轉型升級為目標,在貧困地區開展全產業鏈科技扶貧行動,培育適合不同區域的林業特色主導產業;采用企業+基地+農戶專業合作社+農戶等模式,帶動貧困人口逐步走上共同富裕的道路。

      2019.08

      新疆維吾爾自治區農村農業廳

      關于推動貧困地區庭院經濟規范健康發展的指導意見

      立足庭院方寸地,按照一村一品、一鄉一業的發展思路,重點發展庭院大小拱棚、特色經濟作物及特色林果種植,科學布局生活區與種植區

      2020.03

      新疆維吾爾自治區農村農業廳

      2020年自治區農藥管理工作要點》

      設施及特色小宗作物種植的集約化、集中化和規模化程度越來越高,設施及特色小宗農作物在生產中違規使用農藥的現象嚴重。重點加強對病蟲害防治服務組織、農民合作社、種植大戶、家庭農場、生產基地等規模化生產經營服務組織在設施及特色作物上用藥安全的監督監管,鼓勵使用生物農藥、低毒農藥。特別要查處在蔬菜、水果、食用菌和中草藥材等作物上違規使用劇毒、高毒農藥的行為。

      2020.07

      觀研報告網《2022年中國葡萄種植市場分析報告-行業格局現狀與發展趨勢前瞻》

      《新疆維吾爾自治區優勢農產品區域布局規劃(2020—2025年)》

      對包括糧食、棉花、畜牧、林果、特色作物在內的5大類44種優勢農產品實行生產力布局和生產結構優化調整,打造一批農產品優勢區、產業帶和產業集群,構建分工合理、優勢互補、各具特色、協調發展的現代優勢農產品發展新格局

      資料來源:觀研報告網《2022年中國葡萄種植市場分析報告-行業格局現狀與發展趨勢前瞻》

      三、葡萄酒加工產業情況
      目前,葡萄酒產業是葡萄加工產品當中市場規模最大的領域之一,特別是對于我國南方濕熱地區而言,葡萄加工方向通常是用于釀酒。國產葡萄釀造的葡萄酒相比起歐亞葡萄品種而言酒體更輕,口感更酸,有自己獨特的風味。

      但是國內的葡萄酒市場近年來呈現出明顯的萎縮趨勢,從產量上來看2012-2020年葡萄酒產量從138.2萬千升一路下降至41.3萬千升,雖然我國葡萄酒的發展歷程不短,但是國產葡萄酒的知名度仍然過低,缺少知名品牌,在國際市場上與法國、意大利、澳大利亞等葡萄酒出口大國相比,相差甚遠,而關稅消除政策刺激著中國進口葡萄酒市場的迅猛發展,使得我國葡萄酒進口額遠高于出口。尤其是相比于白酒和啤酒而言葡萄酒在價格、消費場景上均不占優勢,難以融入國內的酒類消費習慣當中,因此消費群體越來越小。

      2012-2020年我國葡萄酒產量統計情況

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      數據來源:觀研報告網《2022年中國葡萄種植市場分析報告-行業格局現狀與發展趨勢前瞻》(XLX

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