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      7天晚餐來了,家人飲食習慣一致,滿滿煙火味,挺知足

      2022-06-13  天山可可

      我家晚餐沒有大魚大肉擺滿桌子,也沒有做麻辣油膩味,就是簡簡單單的家常菜,很清淡,但煙火味很濃,也是家人愛吃的口味,晚餐都習慣了清淡口味,這樣對健康,家人對這樣的口味,都已經習慣了,我也挺知足了。

      周一晚餐

      主食:米飯+油塔子

      菜:毛芹菜炒肉絲+爆炒花菜

      我和老公的晚餐,毛芹菜是老公愛吃的菜,我用肉絲炒好撈出,再次下鍋炒毛芹菜,出香味以后,加炒好的肉絲一起翻炒均勻,加點雞精翻炒就可以出鍋了。

      爆炒花菜,是我愛吃的家常菜,很簡單好做,先熱鍋涼油,加辣椒炒出香辣味,下花菜大火爆炒出香味,加少許的清水快速出香味,加點鹽和雞精翻炒均勻,即可出鍋。


      周二晚餐

      主食:米飯+油塔子

      菜:毛芹菜炒肉絲+爆炒花菜

      我和老公的晚餐,毛芹菜是老公愛吃的菜,我用肉絲炒好撈出,再次下鍋炒毛芹菜,出香味以后,加炒好的肉絲一起翻炒均勻,加點雞精翻炒就可以出鍋了。

      爆炒花菜,是我愛吃的家常菜,很簡單好做,先熱鍋涼油,加辣椒炒出香辣味,下花菜大火爆炒出香味,加少許的清水快速出香味,加點鹽和雞精翻炒均勻,即可出鍋。


      周三晚餐

      主食:米飯+面條

      菜:爆炒綠豆芽+蒜薹炒肉絲

      我家晚餐很喜歡吃清淡飯菜,蔬菜配肉絲炒出來,吃的是蔬菜吸收肉香味,不是吃肉,這是老公說的,就是吃肉香味,搭配的蔬菜好吃多了,蒜薹炒肉就是這樣的,爽口脆嫩好吃多了。

      爆炒綠豆芽,大火爆炒,加點鹽和香醋,快速翻炒均勻,變軟即可出鍋了。搭配面條米飯就是三口之家晚餐了。


      周四晚餐

      主食:米飯+藜麥飯

      菜:清炒絲瓜+炒油麥菜

      流食:菠菜肉絲豆腐湯

      夏天是吃苦瓜的季節,我用青辣椒炒絲瓜,爽口美味,雖然帶著淡淡的苦味,但是能清熱解毒,愛吃的苦瓜的可以試試喲。

      炒油麥菜,用大蒜片炒出香味,下油麥菜大火爆炒,加鹽翻炒均勻即可出鍋

      肉絲豆腐湯,用的是脫脂豆腐比較鮮嫩,加腌制好的肉絲煮開,加菠菜煮開,加點水淀粉煮開,加點雞精攪拌幾下,就可以出鍋了。


      周五晚餐

      主食:米飯+藜麥米飯

      流食:紫米粥

      菜:干煎咸魚+爆炒蓮藕+絲瓜炒雞蛋

      今天的晚餐有三種主食,三道菜,紫米粥是早餐剩下的,藜麥飯是午餐剩下的,都一起在電飯煲里加熱吃了,再把魚干煎好,用平底鍋,排好魚干,加料酒煎,加鍋蓋燜煎幾分鐘,等出香味,煎成金黃色,香噴噴的就可上桌了。

      絲瓜炒雞蛋是午餐剩下的,再次炒一炒就可以了。

      爆炒藕片,先大火爆炒辣椒,再下藕片爆炒均勻出鍋,加鹽翻炒均勻即可出鍋。


      周六晚餐

      主食:米飯

      湯羹:西紅柿紫菜雞蛋湯

      菜:醬燒冬瓜+清炒絲瓜

      醬燒冬瓜,是用醬汁燒出來,不用加調味品和鹽。直接加醬汁就可以燒出來,醬香味濃的冬瓜塊,特別好吃。

      清炒苦瓜,先把苦瓜用清水泡泡,這樣可以去掉苦味,加辣椒再用大火爆炒出香味,加苦瓜翻炒均勻變軟,加鹽翻炒均勻出鍋


      周天晚餐

      主食:米飯+姜黃花卷

      菜:蒜薹炒雞肉+爆炒藕片+煎魚干

      蒜薹炒雞肉,先把雞胸肉用生抽拌均勻,加點淀粉和花椒粉拌均勻腌制一會,再下鍋炒出香味變色撈出來。再下蒜薹炒出蒜香味,下雞肉翻炒均勻,加鹽翻炒均勻即可出鍋了。

      爆炒藕片和煎魚干,做法都比較簡單,小火慢煎,大火爆炒藕片,好吃又好看了。


      這周的晚餐,都比較簡單,菜最多3個,主食最多3種,菜都比較清淡,還有一家人愛喝的西紅柿紫菜雞蛋湯,真是煙火味很足,簡簡單單的一周晚餐就來了,有喜歡的嗎?

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      可可的美食,最關心的事就是家人的一日三餐,最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過程,不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的,關注我,享受美食不迷路。

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