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      從古至今,人類為何只吃食草動物的肉,卻不吃食肉動物?

      2021-12-01  宇宙觀察   |  轉藏
         

      社會的發展帶動了生活水平的提高,老百姓從以前吃不起肉到現在頓頓吃得上肉,不得不說,肉類已經在我們的食譜中占據了很大一部分位置,甚至可以說是餐桌上必不可少的一種食物。

      但是大家有沒有發現一個特別的現象,在我們常吃的肉類中,都是一些食草動物的肉,如牛肉、羊肉、豬肉和雞肉等等,人類作為世界的主宰者,站在食物鏈的最頂端,為什么不吃食肉動物的肉?

      食物鏈頂端≠營養級最高

      在食物鏈中,生物的能量傳遞效率是逐級遞減的,越往上的物種數量相對來說,也是越來越少的,這樣就形成了能量金字塔的概念,

      主要以植物為食的動物,也就是食草動物,在食用了植物之后,消化系統就會將植物中的能量轉換成自己的能量。

      兩個營養級之間,下一營養級只能將上一營養級10%-20%的能量轉化為自身的能量。剩下的能量會通過呼吸作用消耗、隨糞便排出體外等等。

      舉個例子,牛吃草的能量傳遞效率大約為10%,相當于牛吃了10千卡的草才能長1千卡肉,再往上,獅子吃牛的話,傳遞效率依然還是10%,即老虎要長1千卡肉就得吃掉1千卡的牛肉,所以這樣算下來,1千卡的獅子肉就需要牛吃100千卡草才可以。

      所以食物鏈越往上,生物所擁有的能量越少,數量也就會越少。即使是把地球上所有食肉動物全部吃掉,估計也不夠人類塞個牙縫。

      投入與回報。

      上面提到,能量在每一級的傳遞中都會有損耗,每一級的生物只能傳遞自身10%-20%的能量,如果人類以食肉動物為食,那么供養食肉動物的能量要比供養素食動物的能量大得多。

      打個比方來說,羊吃了10千卡能量的草,但是傳遞效率只有10%-20%,也就是說這只羊最多只有1-2千卡能量轉化為身上的組織。

      同理,如果狼吃了羊肉,1千卡的羊肉最多只能讓狼長0.1-0.2千卡的肉。

      那么同樣消耗了10千卡能量的草,如果人類選擇吃羊的話就可以得到1千卡能量的肉,但選擇吃狼的話就只有0.01千卡熱量的肉,明顯還是吃羊劃算啊!

      動物身上病毒多。

      眾所周知,動物身上非常容易寄生病毒、寄生蟲等等,幾乎所有的食肉動物身上都攜帶著大量的微生物,最典型的例子是老虎。

      科學家發現它們在互相舔毛的過程中,其實就是在互相傳播病毒,從而讓對方產生抗體。如果你一不小心在野外被獅子咬了一口,又沒有及時清理傷口,獅子口中的微生物很容易通過血液循環進入到人體,從而影響到人體健康。

      除此之外,由于食物鏈的富集作用,相對于食草動物而言,食肉動物身上的病毒和細菌更多,這是由于有些有毒物質是無法被動植物排出體外的,只能隨著食物鏈一級一級的富集到頂端。

      比方說一顆小草含有有毒物質的濃度很低,影響不到小草的生長,而兔子由于吃的草比較多,因此有毒物質會在兔子體內進一步富集,然后當老虎把兔子吃掉之后,毒素又會進一步的在老虎體內富集。

      如果人類以食肉動物為食的話,就會更容易感染病毒,因此從安全這一方面考慮,人類才會選擇食草動物。

      食肉動物不適合大面積養殖。

      俗話說得好“柿子要撿軟的捏”,食草動物對人類的危險度明顯要低于食肉動物,比如你去捕獵的時候,碰見了一只老虎和一只梅花鹿,你肯定會毫不猶豫的選擇去捉梅花鹿,而選擇離老虎遠遠的。

      食草動物一般都是比較溫和的,容易捕捉,而且是群居動物,數量上也比較多。相反,食肉動物通常都具備尖牙利爪,大多數都是非常兇猛的,在體格上也要比食草動物壯,并且極具攻擊性,所以人類獵殺食肉動物很不容易,如果強行捕捉可能會傷害到自己,甚至是被它們反殺,更別說是大量的養殖了。

      即使是在有武器的今天,捕殺食肉動物依然要比捕殺食草動物的危險性高很多,趨利避害,為了自己的安全,人類自然要選擇好“欺負”的食草動物。

      還有人認為,食肉動物的肉并不好吃,而食草動物的肉則顯得更加鮮嫩,人類對于食肉動物的味道并不是很喜歡,同樣是肉,那我們為何不吃好吃的食草動物呢?

      不過關于這一點,科學家并沒有嚴格的考證。

      我們其實也會吃一些食肉動物。

      現在人類也吃食肉動物,比如我們吃的很多海洋生物都是肉食性動物,如常見的帶魚、龍蝦、魷魚,這些都是人類的食物。

      還有很多鳥類也是食肉動物,比如螳螂捕蟬黃雀在后,黃雀就是以昆蟲為食的一種食肉動物,而在兩廣地區,人們吃野味時,鳥類也是人們的盤中餐。

      除了鳥類之外,有些人類還會吃蛇、果子貍、狗肉,但是這些人只是小部分人,我們大多數人日常生活的肉食來源,主要還是那些雞鴨鵝牛羊豬等。

      在此還要提醒一下各位,野味(尤其是國家保護動物)大家可一定不要吃,因為野味身上通常都有不明寄生蟲和病菌,非常不安全。

      最后,就是出于以上這些考慮,人類才不選擇食肉動物而選擇食草動物的。

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